โรงเรียนหนองรีมงคลสุขสวัสดิ์ เป็นโรงเรียนมัธยมศึกษาประจำตำบลหนองรี โดยนายสุพาสน์ มงคลสุขสวัสดิ์ เจ้าของห้างหุ้นส่วนจำกัดชลบุรี สวัสดีมงคล เป็นผู้บริจาคที่ดินจำนวน 21 ไร่ 6 ตารางวา ให้กับทางราชการเพื่อจัดตั้งโรงเรียน และนางสุภาพ มงคลสุขสวัสดิ์ ได้บริจาคเงินจำนวน 400,000 บาท(สี่แสนบาทถ้วน) ให้เป็นทุนมูลนิธิเจ็ง-แตงโม มงคลสุขสวัสดิ์ เพื่อบำรุงการศึกษา เป็นสวัสดิการครูและนักเรียนต่อมาเมื่อวันที่ 12 กุมภาพันธ์ พ.ศ.2522 ได้จัดตั้งโรงเรียนหนองรีมงคลสุขสวัสดิ์ขึ้น และเปิดให้มีการเรียนการสอนเมื่อวันที่ 20 พฤษภาคม พ.ศ.2522 ได้เปิดโรงเรียนประเภทสหศึกษา มีหน้าที่ในการจัดการศึกษาขั้นพื้นฐานระดับมัธยมศึกษาตอนต้นและตอนปลายอาชีพของชุมชนในพื้นที่บริการของโรงเรียนประกอบอาชีพเกษตรกรรมทำสวนมะพร้าว สวนมะม่วง ปลูกพืชผักสวนครัว ปลูกไร่มันสำปะหลัง อาชีพเลี้ยงสัตว์ อุตสาหกรรม ค้าขาย และพนักงานรับจ้างโรงงานอุตสาหกรรม ลักษณะภูมิประเทศทั่วไป เป็นพื้นที่ราบเนินเขา มีภูเขาเขียวเป็นแนวตลอด ทำให้มีทรัพยากรป่าไม้อยู่ตามแนวเขาจำนวนมาก บางบริเวณพื้นที่มีการขุดดินมีบ่อลูกรังเป็นที่กักน้ำ พื้นที่อุดมสมบูรณ์เหมาะแก่การเพาะปลูก สภาพภูมิอากาศคล้ายคลึงบริเวณภาคกลางของประเทศ